
Главная - Направления - Рыбопереработка
РЫБОПЕРЕРАБОТКА
Продукция рыбной промышленности всегда пользовалась спросом у населения, но, как известно, некоторые проблемы отрасли и экономики в целом привели к существенному удорожанию этих полезных продуктов на полке магазина.
Производство рыбопродуктов имеет ряд особенностей, что связано с технологической спецификой отрасли и сформировавшимися у потребителя стереотипами и предпочтениями в отношении продукции из рыбы.
Нашей задачей является создание доступной широким слоям населения продукции, как с учетом сохранения качества и вкусов, к которым привык потребитель, так и новой продукции, которая позволит расширить рынок.
Мы предлагаем готовые решения для всех категорий рыбопродуктов, от замороженной рыбы до кулинарных изделий из нее:- функциональные смеси для производства соусов и паст, сухие смеси для заливок и пресервов - Добавки для торможения микробиологической порчи и окислительных процессов продукции- Рассольные системы для улучшения консистенции рыбы и морепродуктов- Комплексные смеси для посола и маринования морепродуктов.